【卓创资讯】全国蛋鸡日度简报：局部消化好转，蛋价多稳少涨（20250811）
原发表日期：2025-08-11
来源：卓创资讯
1.今日鸡蛋和老母鸡价格趋势
今日全国鸡蛋价格多数稳定，少数地区小幅上涨，主产区鸡蛋均价为3.02元/斤，较昨日价格涨0.04元/斤；主销区均价3.30元/斤，较昨日价格涨0.02元/斤；主产区老母鸡价格多数稳，少数地区窄幅调整，老母鸡日均价5.58元/斤，较昨日价格维持稳定。
2.影响当日价格的驱动因素分析
2.1鸡蛋市场分析
供应：产区货源供应维持稳定，普遍较充足。
需求：下游按需拿货为主，少数地区低价消化尚可。
库存：今日全国生产环节平均库存0.95天左右，流通环节库存1.06天左右。
原料：今日玉米价格微降。据卓创资讯数据监测，8月11日全国玉米均价是2321.31元/吨，较上一工作日跌1.67元/吨，跌幅0.07%，月环比跌幅1.02%，同比去年涨幅0.92%。全国产销区整体购销平稳，价格以稳为主，仅东北市场局部低价略降10元/吨。今日产区贸易商正常顺价出货为主，叠加轮换粮出库，供应端维持平稳状态，但需求端难有增量，部分规模加工企业及南方饲料市场以消耗库存或合同粮为主，新增需求量寥寥，供需两弱，产销区价格大局走稳，仅黑龙江局部深加工企业下调收购价导致市场价格小幅下跌。大连商品交易所豆粕M2509收盘报3019元/吨，下跌21元/吨；M2601收盘报3072元/吨，下跌16元/吨。(来源:大商所)全国豆粕现货均价为2992元/吨，较上一工作日上涨8元/吨。今日市场消息面波动，美豆进口变量增强，豆粕连盘期价波动加剧，呈现“涨-跌-涨”走势。全国豆粕现货均价环比上涨，早间随盘表现偏强，中上游挺价，市场交投尚可。午后业者多保持观望，接货意愿较为谨慎。
2.2老母鸡市场分析
供应：目前养殖单位淘鸡积极性不高，供应量有限。
需求：屠宰企业开工不积极，农贸市场销量低位稳定。
目前养殖单位少数顺势出栏，多数仍压栏惜售，下游需求量普遍不多，走货速度暂时一般。
3.业内人士对明日行情预测情绪调查
卓创资讯日度调研200个主流买卖双方情绪变化，预计明日全国鸡蛋价格或多数稳定，少数上涨。
4.明日行情预测
鸡蛋：鸡蛋供应多数仍较充足，业者多积极出货，下游消化速度仍一般，少数低价消化略好转，业者心态较谨慎，多数仍看稳。卓创资讯预计明日全国鸡蛋价格或以稳为主。
老母鸡：老母鸡出栏量普遍一般，屠宰企业略抵触高价，开工不积极，农贸市场走货平平。卓创资讯预计明日全国老母鸡价格或多数走稳。（以上为个人观点，仅供参考；如按上述操作，风险自负）
5.全国各地区鸡蛋价格统计表
表全国重点省份鸡蛋收购价格汇总
单位：元/斤
| 市场 | 昨日 | 今日 | 日涨跌 | 价格条件 |
| 山东 | 2.90 | 2.91 | 0.01 | 现金、筐装到户 |
| 河南 | 2.89 | 2.93 | 0.04 | 现金、筐装到户 |
| 河北 | 2.75 | 2.75 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 湖北 | 2.86 | 2.90 | 0.04 | 现金、箱装到户 |
| 江苏 | 2.90 | 2.91 | 0.01 | 现金、筐装到户 |
| 黑龙江 | 3.36 | 3.46 | 0.10 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 吉林 | 3.25 | 3.35 | 0.10 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 辽宁 | 2.99 | 3.08 | 0.09 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 山西 | 2.90 | 2.99 | 0.09 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 陕西 | 3.00 | 3.05 | 0.05 | 现金、托盘到户 |
| 宁夏 | 2.90 | 3.00 | 0.10 | 现金、托盘到户 |
| 甘肃 | 3.05 | 3.15 | 0.10 | 现金、含托到户 |
| 新疆 | 3.15 | 3.15 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 江西 | 3.27 | 3.33 | 0.06 | 现金、含箱到户 |
| 福建 | 3.30 | 3.40 | 0.10 | 现金、箱装到户 |
| 安徽 | 2.94 | 2.94 | 0.00 | 现金、筐装到户 |
| 四川 | 2.89 | 2.90 | 0.01 | 现金、净蛋到户/蛋点 |
| 云南 | 3.20 | 3.22 | 0.02 | 现金、箱装到户 |
| 全国 | 2.98 | 3.02 | 0.04 | 现金、筐装/箱装到户价 |
注*该价格为各省份当日依据《卓创资讯褐壳鸡蛋市场价格方法论》及《卓创资讯粉壳鸡蛋市场价格方法论》评估出的鸡蛋市场主流成交价格。
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