【卓创资讯】全国蛋鸡日度简报：市场消化一般，蛋价小幅下跌（20250731）
原发表日期：2025-07-31
来源：卓创资讯
1.今日鸡蛋和老母鸡价格趋势
今日全国鸡蛋价格部分稳定，部分走低，主产区鸡蛋均价为3.13元/斤，较昨日价格走低；主销区均价3.59元/斤，较昨日价格稳定；主产区老母鸡价格多数稳定，少数涨跌调整，老母鸡日均价5.84元/斤，较昨日价格稳定。
2. 影响当日价格的驱动因素分析
2.1 鸡蛋市场分析
供应：养殖单位顺势出货，产区大码货源仍然不多，中小码鸡蛋供应充足。
需求：市场需求稳定，高价走货减慢，低价走货好转。
库存：今日全国生产环节平均库存1.01天左右，流通环节库存1.11天左右，各环节顺势购销，库存变化不大。
原料：今日玉米价格较上一工作日价格下跌。卓创资讯数据监测，7月31日全国玉米均价是2335.49元/吨，较上一工作日跌2.04元/吨，跌幅0.09%，月环比跌幅1.73%，同比去年跌幅0.07%。东北部分市场主流价格降10-20元/吨，华中及西南部分市场价格跌10元/吨左右，其余市场主流价格稳定。大连商品交易所豆粕M2509收盘报3000元/吨，下跌1元/吨。(来源:大商所)全国豆粕现货均价为2940元/吨，较上一工作日上涨6元/吨。今日豆粕连盘期价窄幅震荡，全国豆粕现货均价小幅上行。但上游企业开工水平保持高位，月底催提力度较大，下游多执行合同提货，滚动补库，市场交投活跃度一般，业者谨慎观望为主。
2.2 老母鸡市场分析
供应：养殖单位仍以观望为主，老母鸡出栏量有限。
需求：农贸市场高价走货一般，屠宰企业开工率不高，老母鸡需求平淡。
老母鸡出栏量一般，市场需求未有好转，老母鸡市场仍处供需两淡状态，价格波动不大。
3.业内人士对明日行情预测情绪调查
卓创资讯日度调研200个主流买卖双方情绪变化，预计明日全国鸡蛋价格或多数稳定，少数涨跌调整。
4.明日行情预测
鸡蛋：鸡蛋供应尚可，市场需求稳定，业者按需购销，但高低价区走货不一。卓创资讯预计明日全国鸡蛋价格或多数稳定，少数涨跌调整。
老母鸡：养殖单位淘鸡意向不高，老母鸡出栏量有限，市场整体需求有限，预计短期老母鸡价格或多数稳定，少数小幅涨跌调整。（以上为个人观点，仅供参考；如按上述操作，风险自负）
5.全国各地区鸡蛋价格统计表
表全国重点省份鸡蛋收购价格汇总
单位：元/斤
| 市场 | 昨日 | 今日 | 日涨跌 | 价格条件 |
| 山东 | 3.13 | 3.03 | -0.10 | 现金、筐装到户 |
| 河南 | 3.09 | 3.00 | -0.09 | 现金、筐装到户 |
| 河北 | 2.95 | 2.95 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 湖北 | 3.25 | 3.25 | 0.00 | 现金、箱装到户 |
| 江苏 | 3.18 | 3.10 | -0.08 | 现金、筐装到户 |
| 黑龙江 | 3.34 | 3.34 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 吉林 | 3.27 | 3.27 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 辽宁 | 3.00 | 3.00 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 山西 | 3.05 | 3.03 | -0.02 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 陕西 | 3.15 | 3.15 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 宁夏 | 3.10 | 3.10 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 甘肃 | 3.25 | 3.25 | 0.00 | 现金、含托到户 |
| 新疆 | 3.25 | 3.25 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 江西 | 3.56 | 3.56 | 0.00 | 现金、含箱到户 |
| 福建 | 3.30 | 3.30 | 0.00 | 现金、箱装到户 |
| 安徽 | 3.15 | 3.05 | -0.10 | 现金、筐装到户 |
| 四川 | 3.35 | 3.27 | -0.08 | 现金、净蛋到户/蛋点 |
| 云南 | 3.58 | 3.58 | 0.00 | 现金、箱装到户 |
| 全国均价 | 3.17 | 3.13 | -0.04 | 现金、筐装/箱装到户价 |
注*该价格为各省份当日依据《卓创资讯褐壳鸡蛋市场价格方法论》及《卓创资讯粉壳鸡蛋市场价格方法论》评估出的鸡蛋市场主流成交价格。
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